IX Sympozjum Naukowe z cyklu „Bezpieczeństwo Żywnościowe i Żywności”

Zakończyło się IX Sympozjum Naukowe z cyklu „Bezpieczeństwo Żywnościowe i Żywności” trwające od 7 do 9 kwietnia 2025 r., którego współorganizatorem była Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności. Spotkanie tradycyjnie odbyło się w ośrodku SGGW „Marymont”.

W sympozjum uczestniczyli specjaliści i naukowcy reprezentujący takie ośrodki naukowo-badawcze, jak:

– Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu,

– Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu,

– Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie,

– Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie,

– Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy,

– Uniwersytet Morski w Gdyni,

– Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie,

– Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie,

– Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie,

– Instytut Ogrodnictwa – Państwowy Instytut Badawczy,

– Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie,

– Uczelnia Społeczno-Medyczna w Warszawie,

– Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Sączu ,

– Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Ogromną wartością spotkania był aktywny udział przedstawicielek Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych oraz przedstawiciela Szpitala Uniwersyteckiego w Krakowie.

W sympozjum udział wzięły 33 osoby; w trzech sesjach zaprezentowano łącznie 24 doniesienia ustne. Na zakończenie Sympozjum odbyło się posiedzenie Sekcji Bezpieczeństwa Żywności PAN, połączone z podsumowaniem sympozjum.

Kameralna atmosfera, otoczenie przyrody sprawiły, że w czasie Sympozjum chętnie podejmowano wiele ciekawych i inspirujących dyskusji.

Wszystkim uczestnikom i prelegentom serdecznie dziękujemy i już dzisiaj zapraszamy na X jubileuszowe, które odbędzie się w kwietniu 2026 r.

Do zobaczenia za rok!