Krokusowe XIV Sympozjum Naukowe “Probiotyki i prebiotyki w żywności”

W dniach 17 – 19 kwietnia 2024 r., jak co roku, już po raz 14, odbędzie się Sympozjum Naukowe nt. „Probiotyki i prebiotyki w żywności”. W tym roku współorganizatorem Sympozjum jest powołana rok temu Sekcja PTTŻ „Probiotyki i prebiotyki”.

Zgodnie z przyjętym programem uczestnicy Sympozjum mają możliwość przedstawienia około 15-minutowych ustnych doniesień, dotyczących wszystkich aspektów zastosowania drobnoustrojów o właściwościach probiotycznych, a także prebiotyków w produktach żywnościowych. Na zakończenie sympozjum przewidziana jest dyskusja okrągłego stołu, poświęcona przyszłości rozwoju nauki w kierunku zastosowania probiotyków i prebiotyków w żywności.

Doniesienia mogą być opublikowane w roku 2024, w numerze czasopisma naukowego PTTŻ ŻYWNOŚĆ. Nauka.Technologia. Jakość (20 punktów MEiN). Warunkiem publikacji jest dostarczenie pełnych tekstów, zgodnie z wymaganiami redakcyjnymi, podanymi na stronie www.pttz.org, do dnia 30 IV 2024, (z zaznaczeniem, że jest to publikacja z Sympozjum) i uzyskanie pozytywnej recenzji merytorycznej. Uczestnicy Sympozjum wnoszą opłatę za publikację

Komitet Organizacyjny i kontakt:

Przewodnicząca Komitetu Naukowego: prof. dr hab. Danuta Kołożyn-Krajewska

dr inż. Katarzyna Neffe-Skocińska

mgr Marcelina Karbowiak

sympozjum_probiotyki@sggw.edu.pl

Organizatorzy:
Zakład Higieny i Zarządzania Jakością Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności Zarząd Główny
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności Sekcja “Probiotyki i Prebiotyki”
Komitet Nauk o Żywności i Żywieniu PAN

Komunikat 1

Wszystkie materiały nt teamt sympozjum można też znaleść na stronie PTTŻ: https://pttz.org/pl/aktualnosci/konferencje.html?fbclid=IwAR02nQk2wXNhumv_PrtSf_lGSTJmM_knt4e5Amg-ri3Sj7Lci0O8WvayQHw_aem_AUMkkl8EUD4PoIewHgll6NuAX9ba6lAsHBRYJsq3eGgWK-lPRdBJ_DED5Y5z4jTmP7Y