Technological Progress in Food Processing

Miło nam poinformować, że Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie przejęła renomowane czasopismo naukowe o przetwórstwie spożywczym – “Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego”, które teraz zmieniło nazwę na „Technological Progress in Food Processing”.

Czasopismo skierowane jest do naukowców, technologów żywności, przedstawicieli przemysłu spożywczego, studentów i doktorantów. Zawiera artykuły z dziedzin takich jak chemia żywności, biotechnologia, inżynieria procesowa i wiele innych.

Redakcję tworzą eksperci z Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka, a funkcję nowego redaktora naczelnego pełni dr hab. Marcin A. Kurek, prof. SGGW.

Zapraszamy do lektury na stronie czasopisma: https://czasopisma.sggw.edu.pl/index.php/tpfp