Zakład Higieny i Zarządzania Jakością Żywności
Kierownik Zakładu: prof. dr hab. Danuta Kołożyn-Krajewska
e-mail: danuta_kolozyn_krajewska@sggw.edu.pl, tel.: 22 59 37 069
Sekretariat
Joanna Dziubińska, pokój nr 88, tel.: 22 59 37 068, fax: 22 59 37 083
e-mail: ztzyw@sggw.edu.pl
Przedmioty realizowane w Zakładzie
Higiena żywności; projektowanie systemów produkcji żywności; projektowanie zakładów gastronomicznych; systemy zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności; zarządzanie bezpieczeństwem żywności; żywność probiotyczna; seminarium; audytor wewnętrzny systemów zarządzania jakością; determinanty jakości żywności; seminarium; zarządzanie bezpieczeństwem żywności; higiena i bezpieczeństwo żywności; jakość i bezpieczeństwo żywności; mikrobiologia żywności; higiena i toksykologia żywności; zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności w gastronomii; nowoczesne technologie i standaryzacja żywności.
Pracownicy
Nauczyciele akademiccy
prof. dr hab. Danuta Kołożyn-Krajewska, tel. 22 59 37 069, pok. 83, danuta_kolozyn_krajewska@sggw.edu.pl
prof. dr hab. Wiesław Przybylski, tel. 22 59 37 065, pok. 80, wieslaw_przybylski@sggw.edu.pl
dr hab. Danuta Jaworska, prof. SGGW, tel. 22 59 37 064, pok. 81, danuta_jaworska@sggw.edu.pl
dr hab. Joanna Trafiałek, prof. SGGW, tel. 22 59 37 082, pok. 1095, joanna_trafialek@sggw.edu.pl
dr hab. Monika Trząskowska, prof. SGGW, tel. 22 59 37 067, pok. 87, monika_trzaskowska@sggw.edu.pl
dr hab. Dorota Zielińska prof. SGGW, tel. 22 59 37 065, pok. 80, dorota_zielinska@sggw.edu.pl
dr hab. Marzena Tomaszewska, tel. 22 59 37 075, pok. 1096, marzena_tomaszewska@sggw.edu.pl
dr hab. Beata Bilska, tel. 22 59 37 075, pok. 1096, beata_bilska@sggw.edu.pl
dr inż. Małgorzata Jałosińska, tel. 22 59 37 070, pok. 84, malgorzata_jalosinska@sggw.edu.pl
dr inż. Katarzyna Kajak-Siemaszko, tel. 22 59 37 070, pok. 84, katarzyna_kajak_siemaszko@sggw.edu.pl
dr inż. Katarzyna Neffe-Skocińska, tel. 22 59 37 067, pok. 87, katarzyna_neffe_skocinska@sggw.edu.pl
dr inż. Elżbieta Rosiak, tel. 22 59 37 070, pok. 84, elzbieta_rosiak@sggw.edu.pl
dr inż. Barbara Sionek, tel. 22 59 37 067, pok. 87, barbara_sionek@sggw.edu.pl
dr inż. Aleksandra Szydłowska, tel. 22 59 37 079, URLOP, aleksandra_szydlowska@sggw.edu.pl
mgr inż. Joanna Dziubińska, tel. 22 59 37 068, pok. 88, joanna_dziubinska@sggw.edu.pl
Doktoranci
mgr inż. Mateusz Gemba, tel. 22 59 37 068, pok. 88, mateusz_gemba@sggw.edu.pl
mgr Kubra Kucukgoz, tel. 22 59 37 068, pok. 88, kubra_kucukgoz@sggw.edu.pl
mgr inż. Marcin Kruk, marcin_kruk@sggw.edu.pl
mgr inż. Marcelina Karbowiak, marcelina_karbowiak@sggw.edu.pl
mgr inż. Wioleta Mosiej, tel. 22 59 37 068, pok. 88, wioletta_mosiej@sggw.edu.pl
Porumpathuparamban Murali Aparna, tel. 22 59 37 082, aparna_p_murali@sggw.edu.pl
Sasikumar Nair Surya, tel. 22 59 37 082, pok. 098, surya_nair@sggw.edu.pl