Beta-glukany w schorzeniach przewodu pokarmowego

Zespół badaczy złożony z kilku pracowników Katedry Dietetyki naszego Instytutu oraz Katedry Nauk Fizjologicznych Instytutu Medycyny Weterynaryjnej SGGW, a także kadry Katedry Biotechnologii i Analizy Żywności Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, od ponad 14 lat bada terapeutyczne działanie jednej czystej chemicznie frakcji polisacharydów izolowanych z ziaren owsa (beta-glukanów) w różnych schorzeniach przewodu pokarmowego.

Wyniki prowadzonych na modelach zwierzęcych badań, które zostały sfinansowane w ramach pięciu projektów, przez Narodowe Centrum Nauki, wskazują na bardzo silne działanie immunosupresyjne, przeciwutleniające i prebiotyczne tych związków w schorzeniach jelit o podłożu zapalnym, w tym chorobie Leśniowskiego-Crohna, stanach zapalnych innych odcinków przewodu pokarmowego, a także wczesnych stadiach nowotworów jelita grubego.

 

Zapraszamy do obejrzenia nagrania

 

Badania, o których mowa w załączonym filmie, są kontynuacją i poszerzeniem wcześniej prowadzonych przez zespół badań. Hipotezą badawczą w tym projekcie jest potwierdzenie terapeutycznego działania beta-glukanów z owsa w chorobie Leśniowskiego-Crohna na innym, bardzo bliskim anatomicznie i fizjologicznie człowiekowi, modelu zwierzęcym, jakim jest świnia domowa oraz na modelu in vitro, czyli trójwymiarowej ścianie jelita człowieka dotkniętej tym schorzeniem.